Văn hóa của một quốc gia thường được biểu đạt một cách trọn vẹn qua ẩm thực của họ. Ẩm thực không chỉ là việc đơn giản làm no bụng, mà còn là cách để truyền đạt lịch sử, tâm hồn, và bản sắc văn hóa của một dân tộc. Và trong hành trình tìm hiểu về nền văn hóa Việt, nhà hàng Ngọc Sương nổi tiếng đã và đang là một điểm đến không thể bỏ lỡ.
Ngọc Sương - Gốc Rễ Ẩm Thực Việt
Nhà hàng Ngọc Sương Saigon đã tồn tại trong hơn 7 thập kỷ và từng thế hệ đã đóng góp vào sự phát triển của thương hiệu này. Tuy thời gian trôi qua, nhưng Ngọc Sương luôn duy trì sự tinh tế và mộc mạc của hương vị ẩm thực truyền thống Việt Nam. Điều này là một minh chứng rõ ràng về sự kết nối mạnh mẽ giữa ẩm thực và văn hoá Việt.
Danh Sách Món Ăn Đặc Sản của Ngọc Sương
1. Chả giò hải sản mayonnaise và Chả giò tôm thịt: Nếu chả giò hải sản là sự sáng tạo độc đáo từ các nguyên liệu hải sản tươi ngon và sốt mayonnaise công thức Ngọc Sương thì chả giò tôm thịt là món thể hiện đậm nét cuốc chả giò Việt nhưng cách nêm nếm, cân đo đong đếm các yếu tố "sắc, "hương", "vị" cân bằng, tạo nên một hương vị đặc biệt khó tả. Chỉ có thể nói rằng một khi đã ăn chả giò ở Ngọc Sương thì không thể đi chỗ khác ăn.
Món chả giò tôm thịt
Món chả giò hải sản
2. Lẩu riêu cua đồng: Món lẩu "danh bất hư truyền" này tại Ngọc Sương chinh phục mọi thực khách ghé đến. Lẩu riêu cua đồng vô cùng dễ ăn, hải sản tươi, rau sạch. Đặc biệt, nước lẩu đậm đà và riêu cua siêu to siêu cuốn bởi gia vị, đã ăn một lần là muốn quay lại. Không phải vì là món của nhà hàng nên Ngọc Sương nói phóng đại về độ ngon của món này. Nếu muốn kiểm chứng độ ngon của Lẩu Riêu Cua Đồng thì gọi ngay món này khi đến Ngọc Sương Saigon bạn nhé!
Món lẩu riêu cua đồng
3. Gỏi cá Ngọc Sương: Món khai vị tuyệt hảo của mọi bữa tiệc, Gỏi cá Ngọc Sương. Tinh hoa hàng thập kỷ, với công thức chế biến điệu nghệ từ thời ông bà, gỏi cá Ngọc Sương đã thành công nâng tầm ẩm thực Việt. Có vị ngọt và chua nhẹ, giòn từ cá tươi kết hợp với sự tươi mát, thơm của rau và beo béo, đậm đà dậy mùi đậu phộng từ nước chấm, Gỏi cá luôn là "át chủ bài" dẫn lối hành trình chu du hải vị của bạn.
Gỏi cá Ngọc Sương
4. Cua rang me: Món cua rang me, nghe qua tưởng chừng như quen thuộc và ai cũng có thể làm tại nhà nhưng có thể bạn chưa biết rằng để làm nên thành công của một món ăn cần hội tụ đủ cả ba yếu tố, “sắc”, “hương”, “vị”- điều mà các đầu bếp hàng đầu trên thế giới nói chung và trong nước nói riêng luôn đau đáu để tìm tòi, chế biến và dâng lên thực khách những món ăn chất lượng nhất. Đến với Ngọc Sương, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm với món “cua rang me” không ở đâu có. Thực khách hãy tưởng tượng bạn đang ăn miếng thịt cua tươi ngọt, chắc thịt quyện vào sốt me chua chua ngọt ngọt thơm ngon khó tả với công thức bí truyền, liệu có làm bạn say mê đắm đuối?
Cua rang me
5. Cá mú hấp Đài Loan: Cá mú hấp Đài Loan, một trong những hải vị giúp Ngọc Sương thành công chinh phục những vị khách sành ăn điệu nghệ nhất. Bởi phần thịt chắc dai cùng vị béo ngọt tươi "nguyên bản", mềm tan khó chối từ nơi đầu lưỡi. Để mang đến trải nghiệm chân thực, đầu bếp Ngọc Sương đã khéo léo sử dụng phương pháp hấp nguyên con với một ít gừng, hành hoa sao cho giữ trọn hương vị nồng nàn "biển khơi" của cá mú. Bạn đã thưởng thức tinh hoa này chưa?
Cá mú hấp Đài Loan
6. Tôm tích cháy tỏi: Dù hạ sang hay đông tới, đã là tín đồ hải sản không ai không mê Tôm Tích Cháy Tỏi - hải vị trứ danh 𝑁𝑔𝑜̣𝑐 𝑆𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔. Chọn lựa những con Tôm Tích tươi ngon, dày thịt chất lượng, đem nướng trên than lửa hồng cùng tỏi chiên thơm phức. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rõ hương thơm hấp dẫn của tỏi chiên, cùng với cảm giác giòn, đậm đà gia vị của tỏi. Tôm Tích với lớp thịt tơi và ngọt sẽ trở nên bắt vị hơn nhờ lớp tỏi phi đậm đà.
Tôm tích cháy tỏi
Nhà hàng Ngọc Sương không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực, mà còn là một trải nghiệm đặc biệt kết nối văn hoá và con người. Lấy cảm hứng từ con tàu Titanic, Ngọc Sương mang đến cho thực khách cảm giác như đang du ngoạn trên một chuyến tàu sang trọng và gần gũi. Điều này không chỉ dành cho người Việt mà còn là điểm đến lý tưởng cho du khách quốc tế muốn khám phá văn hoá Việt qua ẩm thực đặc biệt.
Không gian bên trong của Ngoc Suong Saigon lấy cảm hứng từ tàu TITANIC
Nhà hàng Ngọc Sương không chỉ là một địa điểm để thưởng thức ẩm thực, mà còn là một cuộc hành trình khám phá văn hoá Việt qua từng món ăn. Đến với Ngọc Sương, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Việt và tìm hiểu về lịch sử và văn hoá độc đáo của đất nước này. Địa chỉ số 106 Sương Nguyệt Ánh - Quận 1 chính là cánh cửa mở ra một cuộc hành trình ẩm thực đầy ý nghĩa và sâu sắc. Hãy đến và cảm nhận sự kỳ diệu của Ngọc Sương Saigon!
