BA CHI NHÁNH CHÍNH THỨC CỦA THƯƠNG HIỆU ẨM THỰC NGỌC SƯƠNG
28 thg 3, 2024
5 phút đọc
Vào năm 1955, Ngọc Sương đã là nhà hàng nổi danh với những món ăn hải sản tươi sống và độc đáo nhất vịnh Cam Ranh, Khánh Hòa. Không dừng lại ở đó, sau bảy thập kỷ hình thành và phát triển, Ngọc Sương trở thành thương hiệu hải sản cao cấp lâu đời nhất Việt Nam với chuỗi ba chi nhánh nhà hàng chính thức tại thành phố Hồ Chí Minh.
Chi nhánh chính thức NGỌC SƯƠNG - HOÀNG VIỆT (Số 06 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh)
Nhà hàng đầu tiên được xây dựng vào năm 1994 là Ngọc Sương Saigon - Hoàng Việt, thuộc chi nhánh chính thức (Số 06 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình) mang vẻ đẹp hoài cổ có sức hút theo thời gian, được mệnh danh nơi đầu tiên đưa món “hàu sống” đến đất Sài Thành.
Chi nhánh này được thành lập vào năm 1995 ở 06, diện tích trên 200m2, được xây dựng bởi một kiến trúc sư và tài hoa lúc bấy giờ cực kỳ có gu, mang vẻ đẹp bán cổ điển có sức hút theo thời gian, sức chứa 300 chỗ ngồi.
Qua bao năm, chi nhánh này vẫn giữ nguyên những nét đẹp cũ nhưng không bị lỗi thời. Khách hàng đến đây thưởng thức ẩm thực như một cách để hoài niệm, sống lại những ngày hồi xưa. Những món ăn có sức hút theo thời gian ở đây như là: 𝑮𝒐̉𝒊 𝒄𝒂́ 𝑵𝒈𝒐̣𝒄 𝑺𝒖̛𝒐̛𝒏𝒈, 𝑪𝒉𝒂̉ 𝒈𝒊𝒐̀ 𝑯𝒂̉𝒊 𝒔𝒂̉𝒏, 𝑯𝒂̀𝒖 đ𝒖́𝒕 𝒍𝒐̀ 𝒑𝒉𝒐̂ 𝒎𝒂𝒊, 𝑴𝒊𝒆̂́𝒏 𝒙𝒂̀𝒐 𝒄𝒖𝒂, … nếu là khách hàng lâu năm của Ngọc Sương thì không thể không gọi những món này khi dùng bữa tại nhà hàng.
CHI NHÁNH chính thức NGỌC SƯƠNG - SƯƠNG NGUYỆT ANH (Số 106 Sương Nguyệt Anh, Bến Thành, Quận 1, TP Hồ Chí Minh)
Năm 2005, ra đời nhà hàng thứ hai mang tên Ngọc Sương Saigon - Tinh hoa ẩm thực Việt trong lâu đài cổ điển tại Sài Gòn, thuộc chi nhánh chính thức (Số 106 Sương Nguyệt Anh, Bến Thành, Quận 1). Nội thất được tái hiện lại những hình ảnh về chiếc du thuyền huyền thoại Titanic có sức chứa lên đến hơn 300 chỗ - một tòa lâu đài nguy nga tráng lệ mà bất cứ vị khách nào cũng mong muốn bước vào.
Ngọc Sương Saigon - Sương Nguyệt Anh toát lên một sức hút trường tồn, lấy cảm hứng từ con tàu Titanic, các đầu bếp tại đây như những thuyền trưởng đưa thực khách thưởng ngoạn trên một chuyến tàu sang trọng. Ngọc Sương dù được kế thừa - sáng tạo qua nhiều thế hệ nhưng vẫn luôn gìn giữ sự mộc mạc, dung dị của hương vị ẩm thực truyền thống Việt Nam. Nhà hàng nổi tiếng với các món như: Chả giò hải sản, gỏi cá Ngọc Sương, miến xào cua, cá chẽm hấp tàu xì, lẩu cá mú nấu ngót, Vẹm/Sò/Hàu đút lò phô mai, sò dương nướng mỡ hành, mực một nắng nướng muối ớt. Không những người Việt, Ngọc Sương cũng là điểm đến lý tưởng cho những du khách ngoại quốc lần đầu muốn tìm hiểu về văn hoá Việt qua yếu tố ẩm thực.
Chi nhánh chính thức NGOC SUONG SEAFOOD AND BAR (Số 08, Nguyễn Siêu, Bến Nghé, Quận 1, TP Hồ Chí Minh)
Nếu hai nhà hàng đầu tiên mang vẻ đẹp cổ điển và bán cổ điển thì nhà hàng Ngoc Suong Seafood & Bar - Ẩm thực Fusion tại resort biển giữa lòng Sài Gòn, thuộc chi nhánh chính thức của thương hiệu Ngọc Sương (Số 08, Nguyễn Siêu, Bến Nghé, Quận 1) được xây dựng vào năm 2019 là sự cách tân cả về thiết kế lẫn màu sắc ẩm thực.
Ngoc Suong Seafood and Bar là bước cách tân với mục tiêu đưa tinh hoa ẩm thực toàn thế giới dung nạp vào nền ẩm thực truyền thống. Các món ăn mang phong cách ẩm thực Fusion sử dụng những nguyên liệu tươi ngon trên cả nước, điểm xuyết thêm tinh hoa từ văn hóa ẩm thực quốc tế như: Gỏi cá Ngọc Sương, Sashimi hải sản sốt nấm Truffle, cơm giòn thịt cua, cá chẽm nướng mỡ hành, Tacos cá hồi.
Bình luận