top of page
  • Ảnh của tác giảNhi Bùi

Thương hiệu Ngọc Sương và chi nhánh mới đầy phá cách - Ngoc Suong Eatery

Đã cập nhật: 20 thg 6

Thương hiệu Ngọc Sương hình thành và phát triển gần 70, có ba chi nhánh lớn và vừa mở thêm một chi nhánh mới mang tên Ngoc Suong Eatery với diện mạo đầy phá cách toạ lạc trong Vincom Mega Mall Grank Park, Thủ Đức. Vài nét về thương hiệu hải sản cao lấp lâu đời Ngọc Sương và thông tin về chi nhánh mới cùng chương trình ưu đãi hấp dẫn sẽ được chúng tôi giới thiệu trong bài viết này!


Bước ngoặt quan trọng khi thương hiệu Ngọc Sương bắt đầu Nam tiến vào Sài Gòn và những chi nhánh lớn

Khởi nguồn chỉ từ trại mát nhỏ ở Cam Ranh, năm 1990, Ngọc Sương được thế hệ thứ ba Nam tiến và xây dựng được cơ đồ ẩm thực danh giá tại vùng đất phồn thịnh Sài Thành. Có thể nói, việc “xê dịch” Ngọc Sương từ Cam Ranh vào Sài Gòn là một bước tiến quan trọng; đưa ẩm thực Ngọc Sương ra khỏi “chiếc hộp an toàn” để chạm được những sứ mệnh lớn hơn.

Với Ngọc Sương, mỗi chi nhánh mới được xây dựng nên đều chứa đựng một ý nghĩa cột mốc quan trọng, đó vừa là giai đoạn chuyển giao từ thế hệ cũ sang thế hệ mới, vừa là kết quả của quá trình bồi đắp “di sản” của cha ông để lại. Vì không muốn làm giảm đi chất lượng thương hiệu nên mỗi bước đi của Ngọc Sương phải thật vững chắc, tỉ mỉ gìn giữ và phát huy tốt giá trị cốt lõi bên trong. Kết quả là sau gần 70 năm thăng trầm, kể từ ngày thế hệ thứ ba Nam tiến vào Sài Gòn, Ngọc Sương đã có ba chi nhánh nổi tiếng:


Ngọc Sương Saigon - Hoàng Việt: Số 06, đường Hoàng Việt, quận Tân Bình, Tp Hồ Chí Minh.
Ngọc Sương Saigon - Sương Nguyệt Anh: Số 106, đường Sương Nguyệt Anh, quận 1, Tp Hồ Chí Minh.
Ngoc Suong Seafood & Bar: Số 08, đường Nguyễn Siêu, quận 1, Tp Hồ Chí Minh.

Không gian bán cổ điển tại chi nhánh Ngoc Suong Saigon - Hoàng Việt
Không gian bán cổ điển tại chi nhánh Ngoc Suong Saigon - Hoàng Việt

Không gian chi nhánh Sương Nguyệt Anh được lấy cảm hứng từ kiến trúc trên con tàu Titanic huyền thoại
Không gian chi nhánh Sương Nguyệt Anh được lấy cảm hứng từ kiến trúc trên con tàu Titanic huyền thoại

Kiến trúc phòng VIP chi nhánh Nguyễn Siêu - Hiện đại và phóng khoáng
Kiến trúc phòng VIP chi nhánh Nguyễn Siêu - Hiện đại và phóng khoáng

Không gian cởi mở ngoài trời chi nhánh Ngoc Suong Seafood & Bar toạ lạc ở Nguyễn Siêu
Không gian cởi mở ngoài trời chi nhánh Ngoc Suong Seafood & Bar toạ lạc ở Nguyễn Siêu

Ngoài ra, vào năm 1990 thương hiệu Ngọc Sương còn có một chi nhánh toạ lạc ở đường Lê Văn Sĩ. Đây là chi nhánh Ngọc Sương Saigon đầu tiên chính thức có mặt ở Sài Gòn - một cột mốc vô cùng ý nghĩa. Tuy nhiên, hiện nay chi nhánh này đã ngưng hoạt động vì lý do nâng cấp và thay đổi vị trí.

Thước phim cũ của chi nhánh Lê Văn Sĩ khi còn hoạt động vào những năm 1990
Có thể suốt gần 7 thập kỷ nhiều biến động, bạn sẽ thấy có vô số nhà hàng trên khắp đất nước lấy tên là Ngọc Sương. Tuy nhiên, vì nhiều lý do, tiêu biểu như việc chúng tôi mong muốn gìn giữ “di sản” của thương hiệu nhằm đảm bảo duy trì chất lượng món ăn, mà các nhà hàng ấy không đi theo đúng lộ trình và giá trị cốt lõi của các thế hệ đời đầu để lại, nên không được nằm trong danh sách những nhà hàng chính gốc của thương hiệu.

Là một thương hiệu hải sản cao cấp lâu đời ở Việt Nam, Ngọc Sương sẽ không ngừng mở rộng quy mô kinh doanh, nâng cấp, đổi mới và đa dạng hóa thương hiệu trong lĩnh vực ẩm thực.

Thương hiệu Ngọc Sương là "đại cổ thụ" trong ngành Ẩm thực Việt. Triết lý ẩm thực áp dụng cho mọi chi nhánh


Trải qua 7 thập kỷ nhiều thăng trầm, gia tộc Ngọc Sương được mệnh danh là một trong những ‘cây đại cổ thụ’ của thị trường kinh doanh nhà hàng tại Việt Nam. Đặc sắc của ẩm thực Ngọc Sương là sử dụng nguồn nguyên liệu hải sản dồi dào từ biển cả với triết lý: “Mọi nguyên liệu phải đạt được mức độ tươi và mới nhất thì mới đủ điều kiện đưa vào chế biến.” Vì sự nguyên bản luôn để lại dấu ấn hoài niệm trong lòng thực khách.

Từ một trại mát nhỏ tại Cam Ranh, thương hiệu Ngọc Sương đã phát triển được 3 chi nhánh lớn và nổi tiếng tại Sài Gòn. Mỗi giai đoạn kế thừa của Ngọc Sương đều bắt kịp xu thế và tạo ra những món ăn lẫn trải nghiệm sáng tạo, tiên phong ở từng thời; luôn được các thế hệ nâng niu và bồi đắp “di sản” vốn có.

Trại Mát Ngọc Sương được chụp ở Cam Ranh vào khoảng năm 1970
Trại Mát Ngọc Sương được chụp ở Cam Ranh vào khoảng năm 1970


Năm 2021, Ngọc Sương chinh phục được hội đồng Asia’s 50 Best Restaurants, ghi danh trong danh sách Essence of Asia 2021. Điều này càng minh chứng Ngọc Sương có một vị trí quan trọng trong thị trường ẩm thực Việt.

Ngoc Suong Seafood & Bar vinh dự được vinh danh giải Asia’s 50 Best Restaurants năm 2021
Nhà hàng Ngoc Suong Seafood & Bar vinh dự được vinh danh giải Asia’s 50 Best Restaurants năm 2021

Mô hình mới đầy phá cách của thương hiệu Ngọc Sương - chi nhánh Ngoc Suong Eatery



Vào tháng 06/2024, thương hiệu Ngọc Sương chính thức khai trương "đứa con tinh thần" với diện mạo đầy phá cách mang tên Ngoc Suong Eatery, toạ lạc ở tầng 5 của Vincom Mega Mall Grank Park, Thủ Đức - một "chiếc" TTTM mới toanh, mall đầu tiên mang từng góc xanh của thiện nhiên phủ khắp trung tâm.

Hình ảnh TTTM Vincom Mega Grank Park  Nguồn: https://vinhome.com.vn/vincom-mega-mall-grand-park/
Hình ảnh TTTM Vincom Mega Grank Park, Nguồn: https://vinhome.com.vn/vincom-mega-mall-grand-park/
Ngoc Suong Eatery lấy cảm hứng từ mô hình kinh doanh Market Place—khu phức hợp quy tụ đa dạng nền ẩm thực và các hoạt động vui giải trí. Triết lý của Ngoc Suong Eatery: “Trọn phong vị ẩm thực đa sắc”, chiều lòng mọi khẩu vị bằng nhiều màu sắc ẩm thực trên toàn thế giới như Việt Nam, Hàn, Nhật, Trung, Mỹ, Tây Âu. Ngoc Suong Eatery mang sứ mệnh lan toả tinh hoa ẩm thực truyền thống lâu đời của thương hiệu, đồng thời kiến tạo những món ăn mang màu sắc của thế hệ mới - trẻ trung, năng động, gần gũi.

Tại Ngoc Suong Eatery, không thể thiếu những món làm nên tên tuổi của thương hiệu như Gỏi Cá Ngọc Sương, Lẩu Riêu Cua Đồng, Chả Giò Hải Sản,... Đặc biệt là Mâm Hải Sản là điểm nhấn ấn tượng chỉ có ở Ngoc Suong Eatery!

Chà giò Hải Sản "danh bất hư truyền" của thương hiệu Ngọc Sương cũng xuất hiện tại phiên bản Ngoc Suong Eatery
Chà giò Hải Sản "danh bất hư truyền" của thương hiệu Ngọc Sương cũng xuất hiện tại phiên bản Ngoc Suong Eatery

Lẩu Riêu Cua Đồng - Một trong những món lẩu ngon tuyệt định tạo nên tên tuổi thương hiệu
Lẩu Riêu Cua Đồng - Một trong những món lẩu ngon tuyệt định tạo nên tên tuổi thương hiệu

Topping ăn kèm lẩu riêu "chuẩn bài"
Topping ăn kèm lẩu riêu "chuẩn bài"

Ngoài phần tiêu ngon "chất lừ" - phần lẩu riêu còn đi kèm hải sản và thịt bò
Ngoài phần tiêu ngon "chất lừ" - phần lẩu riêu còn đi kèm hải sản và thịt bò

Ngoài ra, tại đây còn có khu vui chơi dành cho trẻ, quầy chụp hình, karaoke, ghế massage,... đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách. Một mô hình đặc sắc, hoàn hảo cho mọi cuộc chơi. Không gian hiện đại, phóng khoáng, có đầy đủ phòng VIP cho những khách cần không gian riêng tư.

Không gian hiện đại cùng những quầy bếp mở thú vị tại Ngoc Suong Eatery
Không gian hiện đại cùng những quầy bếp mở thú vị tại Ngoc Suong Eatery

Phòng giải trí hấp dẫn - Ghế Massage, Karaoke, Booth chụp hình, Bóng rổ
Phòng giải trí hấp dẫn - Ghế Massage, Karaoke, Booth chụp hình, Bóng rổ

Ăn uống, vui chơi, giải trí kết hợp - Mô hình Market Place tại Ngoc Suong Eatery
Ăn uống, vui chơi, giải trí kết hợp - Mô hình Market Place tại Ngoc Suong Eatery

Có đến 4 quầy Bếp Mở và một quầy Bar
Có đến 4 quầy Bếp Mở và một quầy Bar

Hy vọng rằng phiên bản Ngoc Suong Eatery cực kỳ thân thiện và gần gũi này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm mới mẻ và thú vị. Một bản hoà tấu ẩm thực đặc sắc được lấy cảm hứng từ mô hình Market Place với thực đơn phong phú, không gian hiện đại, các quầy bếp mở thú vị, giải trí hấp dẫn.


Những món mới lần đầu xuất hiện tại thương hiệu Ngọc Sương
Những món mới lần đầu xuất hiện tại thương hiệu Ngọc Sương - Cơm cá Hồi xốt xí muội

Món cuốn cực "cuốn"
Món cuốn cực "cuốn" - Cá đuối ướp giềng nướng cuốn cùng bánh tráng

Menu đa dạng các món từ Nhật, Trung, Hàn, Thái, Mỹ đến các nước Tây Âu
Menu đa dạng các món từ Nhật, Trung, Hàn, Thái, Mỹ đến các nước Tây Âu

Menu đa dạng các món từ Nhật, Trung, Hàn, Thái, Mỹ đến các nước Tây Âu
Menu đa dạng các món từ Nhật, Trung, Hàn, Thái, Mỹ đến các nước Tây Âu

Menu đa dạng các món từ Nhật, Trung, Hàn, Thái, Mỹ đến các nước Tây Âu
Menu đa dạng các món từ Nhật, Trung, Hàn, Thái, Mỹ đến các nước Tây Âu

Đặc biệt, ngoài thực đơn Ala carte, chúng tôi còn có:


Chương trình ưu đãi MĂM "MÂM" HOUR

|Khung giờ vàng thưởng thức mâm không giới hạn chỉ từ 279K|


Với "ngoại hình" ấn tượng, "nội hàm" chất lượng, các MÂM "ú nu" chính là điểm nhấn tại Ngoc Suong Eatery. Mâm hội tụ nhiều loại hải sản chọn lọc, được tẩm ướp và chế biến từ hấp, tẩm bột chiên đến đút lò một cách tỉ mỉ bởi các đầu bếp "tuyển" của thương hiệu Ngọc Sương lâu đời. Chưa kể, các mâm được bày trí đẹp mắt, thật thích hợp để check in sống ảo với một bàn đầy đồ ăn ngon.

8 loại mâm hải sản, thịt xiên được chế biến đa dạng
8 loại mâm hải sản, thịt xiên được chế biến đa dạng
Mâm hải sản hấp trông cực hấp dẫn và ngon mắt
Mâm hải sản hấp trông cực hấp dẫn và ngon mắt
Đến với Ngoc Suong Eatery, Quý khách không cần ngần ngại mà hãy thoải mái gọi tất cả các MÂM, vì chúng tôi đặc biệt mở chương trình "khung giờ vàng" - MĂM "MÂM" HOUR. Bạn sẽ được thưởng thức các MÂM tuỳ ý với số lượng tuỳ thích chỉ với:

Giá vé 𝟒𝟓𝟗𝐊/𝐧𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢, áp dụng trong khung giờ 𝟏𝟏:𝟎𝟎 𝐀𝐌 đến 𝟏𝟕:𝟎𝟎 𝐏𝐌. (Lưu ý: Chúng tôi xin phép chỉ nhận khách mới đến 𝟏𝟓:𝟎𝟎 𝐏𝐌)
Giá vé 𝟒𝟗𝟗𝐊/𝐧𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢, áp dụng trong khung giờ 𝟏𝟕:𝟎𝟎 𝐏𝐌 đến 𝟐𝟐:𝟎𝟎 𝐏𝐌. (Lưu ý: Chúng tôi xin phép chỉ nhận khách mới đến 𝟐𝟎:𝟎𝟎 𝐏𝐌)
Đối với trẻ em từ 𝟔 - 𝟏𝟐 𝐭𝐮𝐨̂̉𝐢, cao dưới 𝟏𝐦𝟐: Giá vé chỉ 𝟐𝟕𝟗𝐊/𝐛𝐞́ (Áp dụng trong cả hai khung giờ)
Đặc biệt, không phụ thu trẻ em dưới 6 tuổi

Thể lệ chương trình:


➰ Mỗi vé có thời lượng trong vòng 2 tiếng. Các nhóm bạn/đồng nghiệp/đại gia đình đi ăn sẽ càng có lợi thế!

➰ MĂM "MÂM" HOUR mở bán vé từ thứ Hai đến thứ Sáu hàng tuần.

Một deal quá HẤP DẪN đối với những tín đồ có niềm đam mê bất tận với HẢI SẢN! Đừng bỏ lỡ! Đừng chần chờ rủ hội bạn thân "𝑚𝑎̃𝑖 𝑚𝑎̣̂𝑛, 𝑚𝑎̃𝑖 𝑘𝑒𝑜" hoặc đại gia đình, đồng nghiệp trải nghiêm chương trình MĂM "MÂM" HOUR siêu hời tại Ngoc Suong Eatery bạn nha!

Theo dõi kênh và các chương trình ưu đãi tại Ngoc Suong Eatery: https://www.facebook.com/ngocsuongeatery


17 lượt xem0 bình luận

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page